Crème d'algue

J'adore les algues, et vous!!!


Aujourd'hui je vous offre deux recettes pour le prix d'une :)




Les japonais mangent tous les jours des algues, et on comprend pourquoi, elles sont très riche en anti-oxydant, en iode, vitamine b12, A, C, K, fer, manganèse, magnésium, calcium, phosphore, zinc, selon les algues elle en sont plus ou moins riche.


On mange souvent des algues uniquement quand on manges des makis, alors ces recettes permettrons d'en manger plus régulièrement.


Pour la première recette ( photo au dessus)


400 gr d'algue fraiche de chez Biovie, les kombu fraîche bio

8 gousses d'ail

1 oignon

2 jus de citron

1/2 de tasse d'huile de colza



Rincer abondamment les algues

Mettre le tout dans le blender

A étaler sur du pain cru ou du bon pain de chez notre super boulanger du marché du samedi matin, un bon pain bio au levain naturel.





Pour la deuxième recette


400 d'algues fraiche de chez Biovie, les kombu fraîche bio

1/3 de tasse de pignon ou d'amande effilées

1/3 de tasse de jus de citron

1 c à s de paprika en poudre`


Rincer abondamment les algues

Mettre le tout dans le blender ( garder quelques pignons et les mélanger avec)

Et pour aller encore plus loin dans les recettes à base d'algues, en voici une que vous allez apprécier, la recette du tartare d'algue que je vous avais préparé il y a peu.


Régalez vous et prenez soin de vous.


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