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La véritable moutarde de chez moi

Tu connais la "savora" dans laquelle il y a 29 ingrédients.

Ici je te propose de réaliser une moutarde aux saveurs de la savora avec seulement 7 ingrédients.



moutarde

Elle est très facile à réaliser, il faudra juste que tu patientes 3 jours avant de pouvoir la déguster.


Pour réaliser 1 pot, il te faut:


5 c à s de moutarde en grains

125 ml d'eau filtrée

4 c à s de jus de lacto-fermentation

1 c à s de miel

1 c à c de curcuma

1/2 c à c de selde mer

2 c à s de vinaigre de cidre


Tu éclates les graines de moutarde dans un blender ( pas en farine)

Tu mélanges tous les ingrédients dans le pot que tu as choisi sauf le vinaigre,

Tu ajoutes par dessus le vinaigre sans remuer,

Tu laisses fermenter pendant 3 jours à température ambiante,

Au 3ème jour tu mélanges à nouveau,

Tu conserves au frais ta moutarde.


Si tu veux une moutarde plus lisse, tu blendes ce résultat et tu auras 2 sortes de moutarde.


Plus tu laisses vieillir et plus elle sera douce.


Voilà, tu n'as plus qu'a me dire ce que tu en penses.


Si tu veux toi aussi venir faire un stage avec moi en: naturo,cruisine, crusine/naturo, lacto-fermentation, n'hésite pas à recontacter pour mettre en place des dates.



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