Toujours des saveurs venues de l'Asie que j'affectionne particulièrement.
Je vais t'avouer quelque chose : c'est la première fois que je mange de la papaye fraiche.
J'en ai toujours mangé séchée dans les mélanges apéritifs.
Je peux te dire que c'est la première fois et loin d'être la dernière.
C'est Absolument Divin.
On est toujours dans des saveurs Asiatique, comme beaucoup de recettes que je te présente que ce soit ici ou sur instagram
Cette recette est pour environ 4 personnes si c'est un plat ou 6 , si tu en fais une entrée.
Tu vas avoir besoin :
1 belle papaye
2 carottes
1 gousse d'ail (ou plus)
Pour la sauce :
3 c à s de sauce nuoc mam (ou Kelpamar pour la version végan)
2 c à s d'huile de sésame
2 c à s de jus de citron
1 c à c de sucre de canne ou coco
Ajoute un peu de piment si tu aimes quand c'est un peu relevé.
C'est parti :
Tu râpes tes carottes, puis la papaye.
Tu mets le tout dans un saladier.
Dans un bol, tu prépares la sauce.
Tu passes ta gousse d'ail dans un presse ail.
Tu ajoutes tous les ingrédients de ta sauce.
Tu mélanges pour dissoudre le sucre.
Tu verses la sauce sur les légumes.
Tu mélanges et tu laisses un quainzaine de minutes pour que les saveurs se mélangent.
Tu n'as plus qu'a mettre cette salade de papaye dans de beaux bols, tu prends tes plus belles baguettes chinoises et te régaler.
La recette en vidéo ( pense à t'abonner au site et sur youtube pour ne rien louper)
Tu veux un rendez-vous naturo! C'est ici:
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