Sauce au goût d'Asie
Qui assaisonne une salade de radis noir et d'algues.
C'est bientôt le nouvel an chinois, alors on pense aux saveur d'Asie.
Ici j'ai utilisé du radis noir, un bon gros radis qui vient de mon potager.
Je vous le présente ici parce qu'il vaut le coup .
Il était plutôt dans l'allée du potager, on pense qu'une graine c'est semée toute seule.
Je me suis dit que si gros il allait être pleins de vers, mais non pas du tout.
J'ai d'abord râpé un quart du radis dans mon robot lame S avec la grille râpe.
Si vous ne digéré pas le radis noir vous pouvez utiliser du daïkon.
J'ai fait tremper la valeur d'une tasse d'algues vertes dans un bol d'eau que j'ai au préalable découpée en petits morceaux. Puis je les ai essoré.
Pour la sauce:
1 c à s de tamari
1 c à s de jus de citron pressé
4 c à s d'huile de colza ou d'olive
1 c à s de graine de sésame
Mélanger le tout.
Régalez-vous 🍽 et n'hésitez pas à me dire 📣 en commentaire ce que vous en avez pensez.
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