Spaghettis de légumes crus.

A ma sauce, toujours un peu à ma sauce, je ne peux pas m'empêcher de mettre mon grain de sel :)



La recette est pour 8 à 10 personnes... gourmandes, (à vos calculettes pour réduire les doses :) )


8 à 10 courgettes ( on peut compter une courgette par personne)

Du gros sel marin


pour la sauce:


3 tasses de noisettes

1 tasse de raisins secs

1 tasse de tomates séchées

1 grosse tomate fraiche, bien juteuse

5 gousses d'ail

1 oignon rouge

2 c à s de tamari

1 c à s de jus de citron

1 c à s de sirop d'agave

1 c à s d'origan séché

1 c à s de persil frais ou sec

1 c à s d'huile d'olive

1 tasse d'eau

Poivre


Laver les courgettes et les passer au spiralizer

Mettre un peux de gros sel pour les attendrir


Pour la sauce:


Mettre tous les ingrédients dans le robot lame S

Ajuster la texture avec plus ou moins d'eau, ainsi que l'assaisonnement.


Régalez-vous


Dites moi en commentaires vos impressions.


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