Tarte crue à la mangue
Un joli dessert qui va faire son effet au près de vos invités.

Pour réaliser la pâte crue rien de plus simple, comme à notre habitude.
Pour 8 personnes ( des gourmands)
1 tasse d'amande
1 tasse de noisette
1/2 tasse d'huile de coco liquéfiée
10 dattes
1 c à s de sirop d'agave
Mettre le tout dans le blender jusqu'a obtenir une pâte collante.
J'utilise un moule à fond amovible carré d'environ 20 cm ( un rond fait aussi l'affaire), je tasse bien la pâte.
Je la place au frigo le temps de faire la crème.
Pour la crème:
1 mangue
1 tasse de noix de cajou
1 tasse d'huile de coco liquéfiée
1 tasse d'eau
Eplucher la mangue, la couper en morceaux.
Mettre les cajous et l'eau dans le blender, blender une première fois.
Ajouter le reste des ingrédients, puis blender à nouveau.
Sortir la pâte du frigo, remplir avec la crème.