Tarte crue à la mangue

Un joli dessert qui va faire son effet au près de vos invités.

Pour réaliser la pâte crue rien de plus simple, comme à notre habitude.

Pour 8 personnes ( des gourmands)

1 tasse d'amande

1 tasse de noisette

1/2 tasse d'huile de coco liquéfiée

10 dattes

1 c à s de sirop d'agave

Mettre le tout dans le blender jusqu'a obtenir une pâte collante.

J'utilise un moule à fond amovible carré d'environ 20 cm ( un rond fait aussi l'affaire), je tasse bien la pâte.

Je la place au frigo le temps de faire la crème.

Pour la crème:

1 mangue

1 tasse de noix de cajou

1 tasse d'huile de coco liquéfiée

1 tasse d'eau

Eplucher la mangue, la couper en morceaux.

Mettre les cajous et l'eau dans le blender, blender une première fois.

Ajouter le reste des ingrédients, puis blender à nouveau.

Sortir la pâte du frigo, remplir avec la crème.