Un bouillon de légume

Si facile à faire soi même.



Vous aimez le jus de carotte, moi je l'adore.

Quand je fais du jus il reste la pulpe, alors voilà ce que je fais avec la pulpe de carotte.


Du bouillon de légume.


Alors, biensur j'ai besoin d'un peu plus de choses pour le réaliser.


Je vous donne mon secret!

Allez, c'est parti



Je met au déshydrateur ma pulpe de carotte

J'y met aussi un bouquet de persil hâché

Un gros oignon émincé petit petit

Quelques gousses d'ail

Du thym ( pas trop)

Du romarin

Du cucuma ( la je l'ai pris déjà déshydraté), la valeur d'une c à s


Une fois le tout bien déshydraté, (certains ingrédient seront déshydratés plus rapidement que d'autres, alors enlever au fur et à mesure ceux qui sont sec et poursuivez pour le reste),

Je met le tout dans mon blender et je réduis en poudre, vous pouvez utiliser un moulin a café, c'est super aussi.

Il n'y a plus qu'a le conserver dans un bocal hermétique.


C'est super pratique pour réaliser des soupes rapides, ( quoi que les soupes crues c'est tellement rapide), ça ajoutera une note en plus à vos recettes.


Pour un bol de bouillon, je met 1 c à s, j'y ajoute parfois un peu de nouille de konjac, des champignon de paris coupés en fines lamelles, hummmm


Régalez-vous




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