Un dessert tout cru à l'orange

C'est la bientôt la fin de la saison des oranges




Les nouveaux fruits ne sont pas encore là, on consomme toujours les fruits d'hiver, alors autant varier les plaisirs en réalisant de succulents desserts.


Nous achetons nos oranges par kilos, alors il faut trouver des solutions pour ne pas se lasser et profiter au mieux de ce merveilleux fruit.


Voici la recette de cette crème à l'orange pour 4 personnes:


4 oranges

2 tasses de cajou

1/2 tasse d'huile de coco désodorisée

1 c à s de sirop d'agave

1c à s de poudre d'orange


Presser le jus des oranges et récupérer le jus

Fondre au bain marie d'huile de coco

Mettre tous les ingrédients ( sauf la poudre d'orange) dans le blender

Mixer jusqu'a obtenir une crème bien lisse

Mettre dans des ramequins

Placer au frigo pendant quelques heures

Au moment de servir saupoudrer de poudre d'orange. ( ça donne plus de puissante à ce dessert)


Comment réaliser sa poudre d'orange?


Avec mes oranges bio, je prélève le zeste que je passe au déshydrateur, puis au moulin à café ou au le blender jusqu'à obtenir une poudre. Voilà quelques économies de faites.


Régalez-vous.

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