Une soupe crue anti-gaspi, coco/curry

La crusine c'est aussi tout utiliser

J'utilise tout dans cette soupe saveur des iles.🌺

Parce que jeter, je n'aime pas ça. Je ne jète jamais vraiment, toutes mes épluchures vont dans le compost, qui lui enrichira la terre de mon potager, mes petits vers seront heureux, ils aérerons le sol, et ainsi j'aurais de bons légumes, c'est le cycle de la vie.

Pour réaliser cette soupe, je dirais plus un velouté, tout dépend la quantité d'eau que l'on va ajouter.

A vrai dire "la soupe" c'était à l'époque, du bouillon dans lequel on ajoutait du pain rassis, ils avaient le sens de l'anti-gaspi à cette époque. D'où l'expression "trempé comme une soupe" en référence au morceau de pain sur lequel on versait le bouillon.

J'adore toutes ses vieilles expressions.

Revenons à notre velouté, potage, je ne sais plus j'en perd mon latin. Tient, que veut dire cette expression, bon on verra ça plus tard, on a faim, maintenant.

Pour deux belles assiettes:

1/2 potimarron