Recette du rejuvelac

Base qui va aider à faire du frawmage ou autre



Le rejuvelac est une boisson fermentée remplie d'enzymes et de bactéries, idéale pour une bonne digestion.

On peut utiliser cette boisson pour la base de yaourt ou fromages végétaux ou tout simplement on la buvant tous les jours un petit peu.


La recette:


Moi je la fais avec du sarrasin ou du blé.


Pour 1 tasse de céréale

1 litre d'eau


Je fais germer mes graines comme des graines germées.

Si vous n'avez jamais fait de graines germées, voilà comme c'est simple: faire tremper les graines une nuit dans de l'eau pure non chloré.

Rincer les graines et les mettre dans un bocal à graines germées ou dans un bocal avec une gaze( le bocal mis à l'envers)

Rincer tous les jours ( et égouter) jusqu'a ce qu'il y ai le petit germe.


Une fois le germe là, les mettre dans un bocal et recouvrir du litre d'eau sans chlore ( mettre une gaze sur le bocal).

Remuer une à deux fois par jour.

Au bout de 72 heures le rejuvelac est bon à être consommer.

Vous pouvez le filtrer et le conserver un peu au frigo dans une bouteille hermétique.

A consommer rapidement

Vous pouvez vous resservir de ces graines germées à nouveau pendant 3 fois, à savoir qu'il faudra laisser un peu plus longuement à chaque fois.


Puis pour finir, consommer les graines en salade ou pour la fabrication d'un pain ou autre.


Régalez-vous

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