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Fond de tarte cru salé olives, tomates.

Un fond de tarte qui pourra se marier avec beaucoup d'appareils salés.

Je te le propose en tarte aux épinards.




fond de tarte cru salé

Pour Environ 10 tartelettes ou une tarte pour 10 personnes.


Pour réaliser le fond de tarte cru salé, il te faut:


1 tasse de graine de sarrasin que tu peux réactiver pour quelles soient bien vivantes.


Il te suffit de les faire tremper une nuit dans l'eau, le lendemain tu jettes l'eau et te les rinces. Tu les déshydrates ou si tu veux t'en servie de suite, tu enlèves l'excès d'eau en les mettant à plat entre un linge sec et tapotant légèrement.


1/2 tasse de graines de tournesol

1/3 de tasse de tomates séchées

1/3 de tasse d'olive noires

2 c à s d'huile de coco

2 c à s d'huile d'olive


Tu fais fondre au bain marie l'huile de coco

Tu mets le tout dans le robot lame S

Tu réalises comme un crumble fin

Tu tapisses tes moules ou emportes pièces.

Tu réserves au frais, le temps de faire l'appareil.




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