Je te partage une recette sans cuisson vraiment facile et rapide de biscuit qui ne le sont pas, donc des biscrus.
Attention, je te met en garde!
Si tu mets le nez dans le plat de ces délicieux biscrus hyper crousti ( biscuits crus hé hé), tu vas avoir du mal à t'arrêter.
Pour réaliser soit une belle plaque de biscrus que tu casseras ou alors tu prends un emporte-pièce pour réaliser à peu prêt 20 biscrus, il te faut:
1 tasse de noisettes
1 tasse d'amandes ( trempées, égouttées et rincées)
1 tasse d'un mélange de graines ( ici j'ai mis: graines de tournesol, de sarrasin, de courg)
1 tasse de sirop d'agave, d'érable ou de miel liquide, selon ton choix
6 c à s de graine de chia
1 tasse d'eau
1 c à c de cannelle en poudre
1 pincée de sel
Tu mélanges ton chia dans l'eau, tu laisses gonfler le temps de préparer le reste
Tu mets tes fruits secs et graines dans ton robot lame S et tu réduits grossièrement
Tu mets dans un saladier, tu ajoutes le sucrant, le chia, la cannelle, le sel
Tu mélanges
Tu mets sur une plaque teflex
Pendant une heure à 60 degrès
Puis pendant 12 heures voir plus à 42 degrés.
Tu conserves le tout dans une boite hermétique.
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