Je suis fan de houmous et autour de moi aussi
Le houmous est un plat dont on ne connait pas vraiment l'origine, mais la culture du pois chiche date d'il y a plus de 9000 ans, la recette est connue depuis avant J.C
"Houmous" veut dire pois chiche en arabe
Ici, je vous présente un houmous tout cru.
voici les ingrédients pour un beau bol comme sur la photo:
2 tasses de pois chiche germés
1 tasse d'huile
2 gousses d'ail
1/2 tasse de jus de citron
1/2 oignon
1/2 tasse de crème d'amande ou purée de sésame
1/2 cuillère de cumin
Mettre tous les ingrédients dans le blender
Mixer jusqu'a obtenir la consistance souhaitée.
Un jeu d'enfant!
Vous n'avez plus qu'a déguster sur un pain cru, ou avec des petits légumes.
Régalez-vous.