Jus de printemps

3 jus pour une cure anti-oxydante

Jus de petit pois, fenouil et menthe.

Préparation: 5 min

1 grand verre

Écosser trois gousses de pois, couper 1/2 bulbe de fenouil et l1 pomme en morceaux. Passer le tout à l'extracteur de jus avec trois feuilles de menthe. Terminer par les petits pois.

Le fenouil est particulièrement riche en vitamines A, B, C, en potassium et magnésium, fer et zinc.

Jus de fanes de radis

Préparation: 5 min

1 grand verre

Laver une botte de fanes de radis, puis les passer à l'essoreuse à salade. Couper une pomme et une carotte en morceaux. Passer les fanes à l'extracteur de jus en alternant avec la pomme, la carotte et 1/2 citron avec la peau.

Jus de blettes, fenouil, carottes et mandarines

Préparation: 5 min

Pour 50 cl

Rincer les légumes. Couper le bulbe de fenouil et les quatre carottes en morceaux. Peler deux mandarine, les couper. Tout mettre dans l'extracteur de jus.

Un jus riche en anti-oxydants.