Jus de printemps

3 jus pour une cure anti-oxydante



Jus de petit pois, fenouil et menthe.


Préparation: 5 min

1 grand verre


Écosser trois gousses de pois, couper 1/2 bulbe de fenouil et l1 pomme en morceaux. Passer le tout à l'extracteur de jus avec trois feuilles de menthe. Terminer par les petits pois.


Le fenouil est particulièrement riche en vitamines A, B, C, en potassium et magnésium, fer et zinc.




Jus de fanes de radis


Préparation: 5 min

1 grand verre


Laver une botte de fanes de radis, puis les passer à l'essoreuse à salade. Couper une pomme et une carotte en morceaux. Passer les fanes à l'extracteur de jus en alternant avec la pomme, la carotte et 1/2 citron avec la peau.