Ma Yoyo VV, une mayonnaise végétale et vivante

Sans oeuf et sans huile, ouiiii c'est possible.

C'est ça qui est incroyable dans la cuisine, c'est magique, tu réinventes tout ( ou presque), j'aime cette magie.

Tu peux t'en servir en base de vinaigrette, ou sur des crackers, des petits légumes et aussi pour réaliser ma rillette ( bientot ici et sur YouTube)

Pour réaliser cette mayonnaise végé, il te faut:

3/4 de tasse de cajou

3 c à s de vinaigre de cidre

1 c à c de graines de moutarde

1/2 tasse d'eau

1 c à c de psyllium

1/4 de c à c de curcuma

Pour voir la recette complète je t'invite a aller sur la video:

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