Une recette toute crue tellement rapide à réaliser.
Ça change des salades !!!
Et ce n'est pas moins rapide à réaliser.
Pour 4 personnes:
1/2 chou-fleur
1 petit oignon
1 gousse d'ail
4 morceaux de tomates séchées
1/2 pousse de gingembre
Quelques branches de persil
1 c à s de curry
200gr d'ananas
1 tasse d'amandes émondées
1 c à s de miso blond
1 tasse d'eau
Réduire le chou-fleur en semoule dans le robot lame S avec un brun de persil et deux tomates séchées, sel et poivre.
Dans le blender, mettre tout le reste des ingrédients (gardera moitié de l'ananas et le persil)
Réduire en sauce
Ajouter l'eau selon la consistance désirée
Couper le reste d'ananas en morceaux et ciseler le persil pour la décoration
Saler, poivrer.
Astuce: mettre de l'eau chaude si vous voulez un peu de chaleur dans votre assiette.
Régalez-vous.
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