Houmous du soleil ☀️

C'est la pleine période, où le potager donne de belles et délicieuses courgettes 🥒


Le traditionnel houmous à base de pois chiche a été revisité. Pas pris le temps de faire germer ces délicieuses petites graines, tout va bien, voici une recette de dernière minute, pour régaler vos apéros.



Ingrédients:


(TPS: 15min)


100 gr d'amandes émondées

250 gr de courgettes épluchées, coupées en morceaux.

200 gr de tahini.

1 gousse d'ail 🧄

6 c à s de jus de citron 🍋

2 c à s d'huile d'olive bio

2 c à s de cumin

1 1/2 c à c de sel marin 🧂

1/4 c à c de poivre moulu



Mettre tous les ingrédients dans un blender puissant jusqu'a obtenir une crème bien lisse.


Dégustez avec des petits bâtons de légumes ou des crackers.

Ou encore j'aime m'en servir pour une base de sauce salade.