Les lasagnes peuvent être réalisées avec différents légumes selon les saisons.
Ici, nous sommes toujours sans cuisson.
Un plat vivant, sans cuisson, sans gluten, sans lactose, sans produits animaux : un plat complètement végétalien.
Tellement amusant de réaliser des plats qui existent en cuit avec gluten en plat complètement végétal sans cuisson et sans gluten.
Ici nous nous attaquons aux lasagnes.
Tu vas avoir besoin d'1/2 butternut.
Tu les tailles en lamelles fines
Tu les mets à dégorger avec du gros sel marin dans un saladier, le temps de préparer le reste.
Il va te falloir réaliser 2 sauces qui tu vas mettre en couche successives.
Pour la béchamel crue, il te faut :
2 tasses de cajou
3 tasse d'eau
1/2 c à c de noix de muscade en poudre
1/4 de c à c de curcuma
Sel et poivre
Tu mets le tout dans le blender et tu réserves.
Pour la sauce base tomate, il te faut :
1 tasse d'amandes
10 tomates séchées
3 tomates fraiches
3 c à s d'huile d'olive
2 c à s de tamari
1 c à c de paprika
1/8 de c à c de fumé liquide
tu mets le tout dans le robot lame S
Tu pends un plat rectangulaire et tu viens déposer une couche de sauce base tomate
Puis les tranches de butternut
1 coupe de béchamel crue
1 couche de sauce base tomate
Butternut
Et tu finis avec 1 couche de béchamel crue
Tu mets un peux de noix et d'amande concassées.
Tu mets au frais, c'est toujours meilleur le lendemain.
Régale toi
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