Ingrédients pour 2 belles assiettes: 1 courgette, 1 panais, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 3 c à s de levure maltée, sel, poivre, eau chaude ou froide. Pour la crème: 1 tasse de graines de tournesol, 1 tasse d'eau chaude ou froide, sel, poivre.
Mixer dans le blender tous les ingrédients pour la soupe.
Mixer à part les ingrédients de la soupe.
Verser dans des assiettes et c'est prêt.
Rien de plus simple, pas besoin d'attendre 30 min que vous légumes soient cuit et dépourvus de nutriments, ici en 5 min c'est prêt à être déguster.