A ma sauce, toujours un peu à ma sauce, je ne peux pas m'empêcher de mettre mon grain de sel :)
La recette est pour 8 à 10 personnes... gourmandes, (à vos calculettes pour réduire les doses :) )
8 à 10 courgettes ( on peut compter une courgette par personne)
Du gros sel marin
pour la sauce:
3 tasses de noisettes
1 tasse de raisins secs
1 tasse de tomates séchées
1 grosse tomate fraiche, bien juteuse
5 gousses d'ail
1 oignon rouge
2 c à s de tamari
1 c à s de jus de citron
1 c à s de sirop d'agave
1 c à s d'origan séché
1 c à s de persil frais ou sec
1 c à s d'huile d'olive
1 tasse d'eau
Poivre
Laver les courgettes et les passer au spiralizer
Mettre un peux de gros sel pour les attendrir
Pour la sauce:
Mettre tous les ingrédients dans le robot lame S
Ajuster la texture avec plus ou moins d'eau, ainsi que l'assaisonnement.
Régalez-vous
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