C'est la bientôt la fin de la saison des oranges
Les nouveaux fruits ne sont pas encore là, on consomme toujours les fruits d'hiver, alors autant varier les plaisirs en réalisant de succulents desserts.
Nous achetons nos oranges par kilos, alors il faut trouver des solutions pour ne pas se lasser et profiter au mieux de ce merveilleux fruit.
Voici la recette de cette crème à l'orange pour 4 personnes:
4 oranges
2 tasses de cajou
1/2 tasse d'huile de coco désodorisée
1 c à s de sirop d'agave
1c à s de poudre d'orange
Presser le jus des oranges et récupérer le jus
Fondre au bain marie d'huile de coco
Mettre tous les ingrédients ( sauf la poudre d'orange) dans le blender
Mixer jusqu'a obtenir une crème bien lisse
Mettre dans des ramequins
Placer au frigo pendant quelques heures
Au moment de servir saupoudrer de poudre d'orange. ( ça donne plus de puissante à ce dessert)
Comment réaliser sa poudre d'orange?
Avec mes oranges bio, je prélève le zeste que je passe au déshydrateur, puis au moulin à café ou au le blender jusqu'à obtenir une poudre. Voilà quelques économies de faites.
Régalez-vous.