Un Frawmage aux orties

L'ortie, la puissance de la nature, mise au service de nos papilles et de notre santé.

Merci mère nature.




Le fromage est un aliment difficile de se passer quand on est en transition. C'est pour ça que je travaille à quelques recettes qui peuvent vous aider.


Un fromage puissant en nutriments.

Non seulement notre palais va apprécier, mais aussi notre corps dans son ensemble.


Que faut-il pour réaliser ce délicieux frawmage?




Les ingrédients pour un bon gros frawmage:


1 tasse de cajou

1/2 de jus de lacto fermentation d'ail

6 gousses d'ail lacto fermentées

2 c à s de levure maltée

1/2 c à s de sel marin

2 c à s d'orties séchées.


Mettre le tout dans un blender puissant, jusqu'a obtenir une belle pâte.


Remplir un emporte-pièce, laisser à température ambiante pendant 12 heures.

Démouler le frawmage, le laisser fermenter à température ambiante plusieurs jours si vous arrivez à tenir. Plus vous le laisserez fermenter, meilleur il sera.


Régalez vous.




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