Un peu plus qu'une carotte râpée, une salade santé.
Pour réaliser cette salade super rapide et super santé, nous avons fait au préalable des lactofermentaiton.
Ce qui est bien dans la lactofermentation, c'est que c'est super rapide pour ensuite préparer les repas.
On fait le pleins de vitamines, d'enzymes...On booste ses défenses immunitaires en améliorant notre flore intestinale.
Pour réaliser cette super salade.
Un carotte que je râpe. ( facile)
Quelques fanes de carottes en lacto ( hé oui, rien ne se perd)
De l'ail et de l'oignon lactofermentés, aussi.
Quelques cranberries
Des graines de courge
De l'huile d'olive
Du jus de citron ou vinaigre de cidre, ( et pourquoi pas les deux)
Pas besoin de rajouter de sel, un peu de jus de lacto fera l'affaire.
Voilà une petite merveille qui vous aura pris 7 minutes 30 à réaliser.
Je ne compte pas la lacto, qui elle prendra 7 minutes 40 et que vous aurez faite au moins 3 semaines avant.