Chips d'ortie


Si vous avez vu la recette des chips de chou kale, vous avez vu donc que c'est extrêmement simple.


Mais connaissez vous l'ortie!!!


Elle est une plante sauvage.

Connaissez vous la définition de "sauvage"= qui vit en liberté dans la nature.

Quel joli mot!


Elle est la plante par excellence la plus riche en protéine. les protéines interviennent dans la fabrication des fibres musculaire, et dans la composition de la peau, des ongles des cheveux ...


Elle est riche aussi en vitamines et en sel minéraux. Idéal pour les carencés ou ceux qui ne voudraient pas l'être.


Une petite recette! c'est parti!


1 saladier de jeunes feuilles d'ortie

1 tasse de cajou

1/2 d'eau

1 c à s de curry

1 c à c de sel marin


le tout dans le blender (sauf les feuilles)


On trempe les feuilles dans la crème, et on les passe 2 h au déshydrateur (42 à 45°).


Et voilà, régalez vous (ha oui, une fois cuites, elles ne piquent plus).

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