Le chou kale, un chou qui est de plus en plus apprécié. Il est facile à faire pousser dans son potager, et il est facile de le crusiner.
J'aime aller chercher quelques feuilles pour faire mon jus, mais aussi pour faire des ships qui sont un vrai délice.
Ce chou est extrêmement riche en vitamine C, en calcium, donc on arrête le lait qui soit disant apporte du calcium ( il est peu-être intéressant de lire cet article sur le lait) et en vitamine K qui permet une bonne coagulation du sang.
En plus il permet d'alcaliniser le corps.
Alors, ne nous en privons pas.
En plus avec cette recette, je suis sur qu'il va être souvent invité à votre table
On commence pour récolter ou acheter des belles feuilles de chou kale. Environ un saladier.
Préparer la sauce au curry avec 1 tasse de noix de cajou, 1/2 tasse d'eau et 1 c à s de curry. Saler, mixer.
Tremper les feuilles de kale. Les déposer sur les grilles du déshydrateur.
Les déshydrater pendant 3 à 4 heures.
Déguster à l'apéritif ou quand le coeur vous en dit.
