Les avantages des graines germées

Ou comment sauver le monde avec une alimentation différentes!!!

Vous pensez que j'y vais un peu fort, peut-être!!!

 

Mais pas du tout.

 

Celles-ci représentent l'aliment le plus économique et le plus abondant pour tous et partout.

 

Si je pars en randonnée pour plusieurs jours, je sais quoi mettre dans mon sac à dos.

Quelques sacs de graines et je suis sûr d'aller très loin, sans manquer de quoi que ce soit.

 

Si je me munie de 550 gr de graines, elle me produirons plus de quatre kilos de graines germées.

 

  • En plus de donner de l'abondance, elle permettent de réduire beaucoup de soucis écologiques.

  • Pas besoin d'avoir de grands espaces, il suffit de quelques bocaux dans sa cuisine, ou n'importe où.

  • Ce qui veut dire, pas de labourages intensifs.

  • C'est super simple à faire et donc à la portée de tous. C'est magique, les enfants adorent faire germer les graines.

  • Les graines sont prêtent au bout de trois à quatre jours, il suffit de s'organiser afin d'avoir un roulement.

  • Les graines sont abordable, 1 c à c produira 250 gr de graines germées.

  • Elles ne demandent que très peu de temps tous les jours, il suffit juste de les rincer une à deux fois.

  • Pas besoin de terre, des pots suffiront, même maison, ça fera l'affaire.

  • Tout le monde peut faire des graines germées, de 3 ans à 99 ans

 

On a plus aucunes excuses de ne pas faire de graines germées chez soi ou n'importe où nous nous trouvons.

 

C'est bien mignon tout ça, mais bon qu'est ce que ça apporte à mon organisme!!!

 

Savez vous que quand les graines ne sont pas germées elles ont un taux de vitamines ou protéines moindre, le faites de les faire germées elles démultiplient leur nutriments parfois à des pourcentage incroyable.

 

Exemple avec le blé qui à une faible quantité de vitamine C, après avoir germée sa teneur se voit augmenter de 600%

Et si l'on fait des pousses vertes, on va multiplier les vit B à 2000% avec la graine d'avoine.

Les graines germées contiennent des protéines de première qualité, il se trouve qu'il y a plus de protéines dans les graines germées que dans la viande.

 

 

Vous avez envie de vous lancez, mais comment faire?

 

Hooo, vous allez voir c'est très simple, et comme je le disais plus haut, ça ne prend que très peu de temps tous les jours.

 

Vous pouvez trouver des germoirs dans les magasins bio, ou vous pouvez les faire vous même.

On a tous des pots en verre, il suffit d'enlever le couvercle, de prendre un tissu type tissus pour fromage ou gaze et un élastique.

 

Faites vos premiers essaies avec des graines qui sont faciles, même si les autres le son aussi. En plus c'est une graine qui vous apportera tellement de bonnes chose: elle est riche en vitamines et micro-nutriments, avec une concentration élevée en vitamines A, B, C et E et en beta-carotene. Elle est très riche en antioxydant.

 

Vous mettez une cuillère à soupe dans votre bocal, vous recouvrez d'eau non chlorée pendant toute la nuit.

 

ASTUCE: remplissez une carafe le soir, laisser la dans votre cuisine sans la fermer, le chlore va s'évaporer pendant la nuit.

 

  • Le matin vous mettez le tissus et vous le maintenez avec l'élastique, puis vous égouttez.

  • Vous rincez les graines à travers le tissus, puis vous mettez le bocal a l'envers afin que l'eau s'échappe, vous pouvez le mettre ainsi dans une assiette creuse, comme ça vous faites tenir le bocal sur le rebord de l'assiette, l'eau ne stagnera pas dans le bocal, très important, sinon les graines vont moisir.

  • Faites ceci, le matin et le soir.

  • Le rinçage permet d'enlever les phytates, qui sont des insecticides naturels fabriqués par la graine, qui lui sert de se protéger des micro-organismes qui pourraient s'attaquer à elle quand elle est au sol.

  • Laisser votre bocal à température ambiante, l'idéal serait que les graines soient dans le noir, donc recouvrez votre bocal tout en laissant l'air passer par l'ouverture (qui est vers le bas).

 

 

Attentions, rincer toujours avec de l'eau non chlorée.

 

Deux jours après vous pouvez préparer un autre bocal comme suit. Cela vous permettra de ne jamais manquer de graines germées.

 

Les graines sont consommables quand le germe commence à sortir, au bout de 3 à 4 jours, vous pouvez les rincer une dernière fois et les consommer, ou les faire sécher légèrement et les placer dans une boite hermétique dans le frigo. L'idéal étant de les manger le jour même.

Il est vraiment indispensable de les manger en état de fraicheur, par ce qu'ils deviennent biostatique, elles perdent de leur vitalité, tout comme la cuisson, la congélation ou la surgélation.

 

Une fois que vous avez réussi vos graines, vous aller trouver votre rythme et ne manquerez jamais de vitamines et protéines.

 

Toute graine peut être germée, soit pour les manger en salades, comme les lentilles, ou le quinoa ou tout autre graine comme l'alfafa,le fenugrec, le tournesol, le sarrasin... Le blé, le sarrasin, pour réaliser des pains essènes par exemple ou des pains crus avec plusieurs graines germées. Les pois chiche pour faire d'excellent houmous crus...Vous allez vous régaler tout en vous vitalisant.

 

Transformez votre cuisine en potager et devenez un petit jardinier.