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L'huile de coco

Une huile Magique.




Un véritable trésor pour notre bien-être quotidien, que ce soit en interne comme en externe.

C’est une huile magique pour la santé, la beauté et la cuisine, malgré qu’elle soit considérée comme une « mauvaise huile »

À cause de sa source d’acides gras saturés qui dit-on cause des inflammations et du mauvais cholestérol, donc augmente le risque de maladies cardiovasculaire. Allons voir plus loin si tout ceci se tient.


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Mais qu’en est-il vraiment de l’huile de coco!

Depuis quelques années des études ont démontrées que la composition de l’huile de coco était très bénéfique pour la santé.

Cette huile est souvent utilisée en cosmétique dans la fabrication de crèmes, de dentifrice, de soins pour les cheveux, de démaquillant, de déodorant…enfin, on peut utiliser l’huile de coco pour fabriquer tous nos produits cosmétiques, mais encore faut il bien la choisir.

Pour choisir la meilleur, il faudra qu’il soit noté sur le pot « huile de coco vierge, première pression à froid » ou « pressée à froid ». L’idéal étant de connaitre comment sont récolter les noix ( souvent récoltées par des singes). Il est possible de faire les recherches sur le net pour en savoir l’origine, le mode de récolte et de fabrication de l’huile de coco.

Qu’est ce qui fait sa richesse?

Elle est composée en majorité de lipide, donc de gras, comme les huiles végétales.

Elle contient de la vitamine A et de la vitamine E, de très bon antioxydant.

Elle contient 86% d’acide gras saturé et aussi entre 3 et 12% d’acide gras insaturé(oméga 9) et entre 2 et 4% d’acide gras poly-insaturé ( oméga 6)

Parmi les acides gras on retrouve des triglycérides à chaine moyenne qu’on appellera: TCM. Elle en contient 60%, c’est ce qui caractérise cette huile et qui lui donne tous ses bienfaits.

TOUS les ACIDES gras ne sont pas identiques

Notre organisme à besoin aussi de gras saturé pour un bon fonctionnement. Surtout le TMC. Mais aussi d’acide gras insaturé.

La différence:

Les acides gras saturés vont se trouver dans la charcuterie, les viandes, les graisses animales, les produits laitiers comme le lait animal, le fromage, l’huile de palme, le beurre de cacao, l’huile de coco…

Les acides gras insaturés se trouvent dans les huiles végétales comme: le colza, l’huile d’olive, de tournesol, de lin.

Dans les oléagineux: noix, amandes, noisettes, avocat, olive.

Les graines de: lin, chanvre, chia.

Certaines viandes et les oeufs

Des légumes et fruits comme les épinard, le cresson, le pourpier, les fraises…

Les poissons: maquereau, saumon, sardine…

Il est important de se dire que les acides gras saturé que l’on trouve dans le monde végétale est bien plus intéressant que celui dans le monde animal.

Un façon de savoir si c’est du gras saturé ou insaturé:

Mettez ce gras au frigo et s'il fige, vous avez votre réponse c’est du gras saturé. Comme l’huile de coco qui a souvent besoin d’être chauffer pour son utilisation.

Pourquoi les TMC sont interresants pour notre organisme?

Parce qu’elles fournissent rapidement l’énergie à notre organisme ( coeur, cerveau, muscles…)en passant dans notre sang elles sont rapidement assimilées.

Comme elles sont rapidement assimilé par l’organisme, celui ci n’a pas le temps de les stoker.

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Les innombrables bienfaits de l’huile de coco:

Elle fait partie des huiles indispensables à avoir chez soi. ( comme l'huile de colza et l'huile d'olive)

Pour la santé: (quelques recettes à la fin de cet article)


🧷Elle agit sur la perte de poids,

🧷Elle est anti-inflammatoire,

🧷Elle est idéal pour les sportifs pour avoir de l’énergie rapidement,

🧷Elle est idéal pour les personnes vieillissante ou en convalescence car elle limite la perte de muscle,

🧷Elle est intéressante pour la maladie d’alzheimer ( dites aussi "diabète de type 3" ou "diabète de cerveau") et le diabète de type 2 qui sont deux maladies qui sont liées d’après des études ( review of insuline and insuline-like Growth Factor Expression, signaling, and, Malfunction in the Central Nerveux système:Rrevelance to Alzheimer’s Disease),un régime adapté avec un apport d’huile de coco tous les jours peut ralentir la maladie,

🧷Pour l’allaitement, elle enrichit le lait ( sachant que le lait de coco est le plus proche du lait maternel )et pour la protection des mamelons,

🧷Toutes sortes de boutons,

🧷La candidose,

🧷La constipation ou la diarrhée,

🧷Les crampes digestive,

🧷La depression,

🧷La fatigue,

🧷Les caries, la prendre en bain de bouche,

🧷Le cholestérol,

🧷Les cicatrices,

🧷Les coups de soleil,

🧷Les croûtes de lait,

🧷L’érythème fessier

🧷…

Pour la beauté: (quelques recettes à la fin de cet article)

🌸Pour les soins de peau, des cheveux et des ongles,

🌸Pour hydrater et réparer la peau après le soleil ( on aucun cas l’huile de coco protège du soleil, la peau va plutôt cuire),

🌸Pour les cheveux abimés, frisés, crépus,

🌸Pour la chute de cheveux, en massage du cuir chevelu pour stimuler la circulation sanguine,

🌸Les ampoules, les crevasses, les mains et pieds secs,

🌸Pour démaquiller, même le waterproof,

🌸Pour les dents , en dentifrice, les caries, l’haleine, les problèmes bucco-dentaires, pour avoir les dents blanches ( huile de coco est utilisée dans la médecin ayurvédique)

🌸En déodorant,

🌸En gommage*

🌸En gel douche

🌸Pour les lèvres sèches* ,

🌸Pour le rasage, avant en préparation de la peau pour éviter le feu et après pour les coupures et adoucir ( et sentir bon ),

Dans la cuisine: (quelques recettes à la fin de cet article)

Je l’utilise souvent dans la crusine ( recettes)


🥥Elle remplace le beurre ( en pâtisserie utiliser 80% de la quantité demandée en beurre)

🥥Elle est utilisée pour des plats sucrés comme salés

🥥Elle peut être cuite

L’huile de coco, mais découvrons aussi tout ce que le cocotier peut apporter:

La noix de coco fraiche, un véritable plaisir gustatif, dans les plats sucrés, salés, ou telle quelle.

Elle est riche en fibre, en minéraux et en vitamine B

La noix de coco séchée, en copeaux ou râpée , pour réaliser des desserts ou tout simplement en copeaux à grignoter.

Le beurre de coco, qui est différent de l’huile de coco, c’est la pulpe de la noix fraiche qui est mixée longuement jusqu’a obtention d’une crème.

Le lait de coco est obtenue à partir de la pulpe de coco pressée .

La crème de coco est plus riche et épaisse que le lait. Avec celle-ci on va pouvoir réaliser une délicieuse chantilly.

L’eau de coco est obtenu dans les jeunes noix qui en fait une boisson riche, hydratante et agréable.

La farine de coco est obtenue après l’extraction de l’huile, il reste la pulpe. Elle s’utilise en petite quantité avec d'autres farines.

Le sucre de coco 100% naturel et sans transformation, il peut remplacer le sucre blanc.


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Comment choisir sa noix de coco?

Elle ne doit pas être fissurée et sans aucune zones molles.

En la secouant vous devez entendre clairement le liquide( l'eau) à l’intérieur.

Regardez cette vidéo qui vous montre comment sont récolter les noix de coco fraiches de chez BIOVIE, que je vous suggère.



-10% avec le code: NATUREOSENS sur le site Biovie


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Recettes santé:

📌Le bulletproof coffee ou tea:

Dans le cas ou vous faites un jeûne intermittent ou que vous ne pourriez vous passer de votre café (thé oui infusion)du matin ou café Lupin (-10% avec le code NATUREOSENS)

A la place de votre petit déjeuner

Pour la valeur de 250 ml de café, de thé ou d’infusion

1 cuil à s d’huile de coco bio

Préparer la boisson chaude de votre choix

Ajouter la cuillère d’huile de coco

Bien mélanger

Ne pas ajouter de sucrant.

Voilà, c’est prêt.

📌Dans votre smoothie de 200ml, ajouter 1 c à c d’huile de coco bio.

Recettes cosmétiques:

📌*Une gommage pour une peau toute douce:

Mélanger 1 cuil à s d’huile de coco à 1 c à s de poudre de coco

Utiliser ce mélange pour gommer en douceur son corps.

📌*Un baume à lèvre:

Au dessus de 20° l’huile se fige et est donc plus pratique à utiliser.

Préparer vos lèvres le matin avant de sortir ou le soir au coucher, ou alors, liquéfier de l’huile et la mettre dans un petit pot à mettre dans son sac à main. Il est possible d’y ajouter un peu de gel d’aloé Vera.

Amusez vous à utiliser cette huile magique et partagez vos expériences.

Pour des infos plus complètes, je vous invite à lire le livre « l’huile de coco » d’Alix Lefief-Delcourt, en livre de poche.


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