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Stage de lactofermentation

Et s'il n'y avait pas que le chou fermenté.

Et si tu apprenais à conserver tous tes légumes avec la méthode la plus vieille de conservation.


Si tu veux en savoir plus sur la lactofermentation c'est par ici


On te propose un séjour de 2 jours, 1 ou 2 nuits en hébergement (ou pas).


Il y a 8 places, mais seulement 3 en hébergement. Si tu veux tu viens avec ton van ou alors tu habites pas très loin et tu peux rentrer chez toi en fin de journée. ( bon je t'avouerai que ça serait dommage)



Stage de lactofermentation

Voici le programme que je te propose le weekend de pâques, donc du ( date à venir ou à voir ensemble)


samedi:


  • Arrivée à partir de 10h30

  • 11h00 tour de table et cours théorique

  • 12h30 repas pris ensemble

  • 13h30 Atelier pratique

  • 18h00 préparation du repas ensemble

  • 19h00 repas pris ensemble


En soirée possibilité de jeux de société ou projection de film/débat


Dimanche:


  • 9h00 petit déjeuner préparer et pris ensemble

  • 10h00 atelier pratique

  • 11h30 préparation du repas ensemble

  • 12h00 repas pris ensemble

  • 13h30 atelier pratique

  • Fin vers 16h00


Ce que nous allons voir:


  • Les différentes bases de lacto

  • Des boissons

  • Des plats

  • Le fromage ou fRAWmage


Pour le logement:


Un gîte chez nous dans notre earthship en lit double ou simple.

Il y a possibilité d'avoir 3 couchages ( un grand lit et deux lits simples) ou il est possible de privatiser l'espace pour un couple ou deux amis.


Le sans logement:


Il est possible de se garer chez nous avec ton van ou ton camping car.


Quelques points important:


  • Les linges de lit et de toilette ne sont pas fournis

  • Les produits de douche sont fournis ( merci de n'utiliser que ceux là, sauf si tu utilises des produits fait maison naturels)

  • Merci de ne pas utiliser de sèche cheveux, ni aucun appareil à résistance ( autonomie électrique)

  • Apporte ton super couteau de chef-fe


Les tarifs:



Pers

avec logement partagé

sans logement

( douche et toilette à disposition)

Avec gite privatisé pour 2

Stage seul

1

410

370

500

350

Possibilité d'arriver la veille, la nuit sup par pers ( sans repas)

30

10

35 ( par pers)


Avec le repas du soir du vendredi

15

15

15

15

Le réglement:


30% d'acompte pour bloquer la réservation en paylib ou virement, le reste à l'arrivée en espèce ou en paylib.


Le séjour comprend:


Les cours théorique et pratique

Plus de 16 recettes

Les légumes et épices fournis

Les pots ( tu repars avec tes préparations)

Les repas

Le logement ou l'emplacement selon le choix.

Les produits sanitaires

Les fiches techniques


Pour les repas, nous sommes en alimentation végétale et non cuite. Si tu veux manger des protéines animales, je t'invite à les apporter.

La fête est plus folle sans alcool.

On respect les lieux en ne mettant pas de la musique trop forte et en ne parlant pas trop fort aux heures de repos.


Le stage se déroule avec minimum 3 personnes à Champs-Romain dans le Périgord vert.


Réservation 1 semaine avant maximum


Appeler le 0682447674 pour réserver.



Stage de lactofermentation en Dordogne



Stage lactofermentation earthship



Stage lactofermentation earthship



Stage lactofermentation earthship


Tu es trop loin, tu as envie de profiter de cet atelier.


Je te le propose sur une journée en visio.


Comment ça se passe!


On réserve ensemble une date sur une journée.


Que dois tu faire pour le jour j?


Je t'envois la liste des ingrédients, les épices, les aromates, ainsi que le matériel à avoir le jour même.


Le début se fait à 9h00 avec 30 min de théorie pour bien comprendre à quoi sert la lacto-fermentation et tous ses secrets.


A 9h30 l'atelier pratique démarre avec une pose à 12h00 de 1h00 pour le déjeuner.

De 13h00 à 18h00 nous feront ensemble une douzaine de recettes fermentées lacto-fermentées.


En passant par:


La base

Des plats

Des boissons

Des sauces (moutarde, ketchup...)

Des fruits

Des aliments surprises



Avec des légumes et fruits de saison.



1 journée

1 personne

2 personnes

Au delà

Tarif

210€

140€/pers

100€/pers

A régler à l'avance par RIB ou par Paylib









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