Barre choco-co ( Bounty)

Une de mes "friandises" préférées enfin surtout quand j'étais beaucoup plus jeune. Je craquais facilement pour un petit bounty. Puis, on craque de moins en moins, parce que l'on sait que ça nous tombe sur les hanches. Alors, on regarde seulement :).

Depuis que je me suis lancé dans la cuisine vivante, j'ai envie de revisiter mes petits pêchés mignons, et je sais que ce ne sont

pas que les miens.

N'est ce pas!!!

Alors, ce ne sont pas des barres minceurs, mais je sais qu'elles me font moins de mal que celles qui sont industrielles. Sans crème, sans oeuf, sans produits transformés.

Comment faire ces délicieuses petites bouchées choco-co?

Ingrédients:

2 Tasses de cajou

1 T 1/2 d'eau

2 T d'huile de coco

2 T de coco râpée

1/2 T de sirop d'agave

L'enrobage:

1 tablette de cacao cru

1/4 de plaquette de beurre cacao

1 c à s de sirop d'agave

Mettre dans le blender les cajous et l'eau pour obtenir une pâte lisse

Ajouter le coco râpée, le sirop d'agave et l'huile de coco, blender légèrement ou mélanger le tout dans un saladier.

Mettre cette préparation dans des moules en silicone

Les laisser plus de 4 heures au frigo ou les mettre 1 heure au congélateur

Au moment quand ils sont pris, préparer la sauce choco

Faire fondre au bain marie les chocolat avec le beurre de cacao et le sirop d'agave

Une fois bien liquide, démouler les barre de coco des moules

Les prendre un à un pour les plonger dans le chocolat, les déposer sur une assiette et les remettre au frais pour quelques heures, jusqu'a ce que le chocolat soit croquant.

Et surtout n'oubliez pas de me dire ce que vous en avez pensé en commentaire.